Aló Comidista: “você Se Saiu De Mãe O Movimento “real Food’?

Aló Comidista torna oportuna a tua citação menstrual. Neste patrão vale tudo: dúvidas culinárias, enigmas gastronômicos, dificuldades psicológicos, dúvidas metafísicas e dramas da vida contemporânea. Responderei às vossas besteira preocupações pela primeira quinta-feira de cada mês, no entanto feriados, pontes, doença sério ou morte.

Aurelia: Estou preso em uma família onde tudo o que guisado é “Matrix”; eu estou no Matrix. E eu não possuo o chi-pa lanternas. Tudo é ultraprocesado, venenoso, nada mais do que posso comer pão preto, adoçar os biscoitos com tâmaras, fazer pizzas à base de couve-flor moída e nada de vinho. Minha querida Cruzcampo, nem se fala. De snacks, só amendoim sem sal e chochitos. No término, isto não é vida nem ao menos naaa.

Eu guisado muito bem, faço comida caseira diária de toda a existência e de temporada, mas desde que dizem que estou no Matrix estou um pouco até o boneco. Será que é tão péssimo fazer um bolo e ir isso para os meus netos, sem que me ponham a despencar de um tolo?

E estou um pouco farta do abacate. Tomarem o abacate, almoçam abacate e jantam abacate. Você não descobre que isto neste momento saiu de mãe? Querida Aurelia, por suas fontes a Matrix e a ultraprocesados acho que tua família tem abraçado com fúria o movimento real food, que usa a imagem pra definir o mundo alimentar dominado por ultraprocesados em que vivemos.

se você quiser saber o que eu penso dele, eu irei te discursar que pela minha opinião o realfooderismo tem muitas coisas boas e divulga de modo clara, uma mensagem que pode calar e melhorar a alimentação das pessoas. Em linhas gerais, estou segundo a tua reivindicação de comida de verdade e a tua denúncia do consumo de massa e danoso de ultraprocesados (refrigerantes, salgadinhos, bolos, biscoitos, sorvetes, carnes processadas, pizzas refrigeradas e outros parentes).

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Agora, como em quase todos os movimentos, o defeito vem no momento em que seus postulados mal-entendidos ou se levam a extremos ridículos, e o assunto começa a cheirar a seita. Apesar de que o seu principal impulsionador, Carlos Rios, é muito cuidadosa com os tons e esforça-se em transmiti-las aos seus seguidores, sempre há quem pegue o rabanete pelas folhas.

Ou pior ainda: torna o conteúdo numa religião, em que há fiéis moralmente superiores que comem bem e infiéis os que espiar com descuido que comem mal. Para este tipo de fãs-e temo muito que você tem algum metido em residência-, será pecado mortal que aprontar um bolo e o des para seus netos. Para mim não o é, desde que o faça em ocasiões pontuais ou em celebrações e não como prática usual. E digam o que digam os seus familiares, assim como não me pareces muito confinado na Matrix se guisas habitualmente em moradia, a não ser que você faça as tortillas de batata com Doritos e os potajes de grão de bico com Donettes.

Uma última explicação, que eu vejo um tanto chorão: ninguém te proíbe de ingerir pão branco embalagem, adoçar os biscoitos com um quilo de açúcar, forrarte a pizza com farinha ou cocerte como um piolho com vinho ou com, ahem, Cruzcampo. Tu comes e bebes, o que lhe sai do nêspera. O que não poderá esperar é que os nutricionistas-nutricionistas te apoiá-lo e você fale que todas as refeições e bebidas são ótimas para a tua saúde, já que a evidência científica diz que não o são. Então, se isto te incomoda ouvi-lo, não lhes dês ouvidos, mas não se faça a vítima como os orcs de Vox quando se queixam de que as “proibições” do feminismo. Ignacio: senti-Me na indispensabilidade de solicitar este o vosso espaço para lhes fazer aparecer, o